Европада тамак-аш өндүрүшүндө роботтордун келечектеги өсүшүнө күчтүү негиз бар, деп эсептейт Голландиянын ING банкы, анткени компаниялар атаандаштыкты жогорулатууга, продукциянын сапатын жакшыртууга жана эмгектин кымбатташына жооп берүүгө умтулушат.

Эл аралык робототехника федерациясынын (IFR) акыркы маалыматтарына ылайык, 2014-жылдан бери тамак-аш жана суусундуктарды өндүрүүдө роботтордун операциялык запасы дээрлик эки эсеге өстү.Азыр 90 000ден ашуун роботтор дүйнөлүк тамак-аш жана суусундуктарды өндүрүү тармагында колдонулуп, кондитердик азыктарды терип, таңгактап же жаңы пицца же салаттарга ар кандай кошумчаларды салат.Алардын 37%ы Кыргызстанда

ЕБ.

Роботтор тамак-аш өндүрүшүндө кеңири таралып жатканы менен, алардын катышуусу азчылык менен чектелет, мисалы, ЕБдеги ар бир он азык-түлүк өндүрүүчүнүн бири гана роботторду колдонуп жатат.Демек, өсүш үчүн орун бар.IFR жакынкы үч жылда бардык тармактарда жаңы робот орнотуулары жылына 6% га өсөт деп күтөт.Анда технологиянын өркүндөтүлүшү компанияларга өнөр жай роботторун ишке ашыруу үчүн кошумча мүмкүнчүлүктөрдү түзөрү жана роботтук аппараттардын баасы төмөндөп баратканы айтылат.

Голландиялык ING банкынын жаңы анализи, ЕБ тамак-аш өндүрүшүндө роботтун тыгыздыгы же 10 000 кызматкерге роботтордун саны 2020-жылы 10 000 кызматкерге орточо 75 роботтон 2025-жылы 110 роботко чейин көбөйөт деп болжолдойт. өнөр жай роботторунун саны 45 000ден 55 000ге чейин болот деп күтөт.Роботтор ЕБге караганда АКШда кеңири таралганы менен, Евробиримдиктин бир катар өлкөлөрү роботташтыруунун эң жогорку деңгээли менен мактанышат.Мисалы, Нидерландияда, эмгек чыгымдары жогору, тамак-аш жана суусундуктарды өндүрүүдө роботтун запасы 2020-жылы 10,000 кызматкерге 275ти түздү.

Жакшыраак технология, атаандаштыкка жөндөмдүү болуу зарылчылыгы жана жумушчулардын коопсуздугу COVID-19 процессин тездетүүдө.ING компаниясынын тамак-аш жана айыл чарба тармагын камтыган улук экономисти Тижс Гейжердин айтымында, компаниялар үчүн пайда үч эсе көп.Биринчиден, роботтор бирдигине өндүрүштүк чыгымдарды төмөндөтүү аркылуу компаниянын атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүн бекемдөөгө кызмат кылат.Алар ошондой эле продукциянын сапатын жакшырта алат.Мисалы, адамдын кийлигишүүсү азыраак жана булгануу коркунучу азыраак.Үчүнчүдөн, алар кайталануучу жана же физикалык жактан талап кылынган иштин көлөмүн азайтышы мүмкүн."Адатта, компаниялар кызматкерлерди тартуу жана кармап калууда кыйынчылыктарга туш болушат" деди ал.

Роботтор кутучаларды чогултуу менен гана чектелбейт

ING кошумчалагандай, чоңураак роботтук күч кеңири масштабдагы тапшырмаларды аткарышы мүмкүн.

Адатта роботтор биринчи жолу өндүрүш линиясынын башында жана аягында пайда болуп, таңгактоочу материалды же даяр продукцияны (де)паллетизациялоо сыяктуу жөнөкөй тапшырмаларды аткарышкан.Программалык камсыздоо, жасалма интеллект жана сенсор жана көрүү технологияларындагы өнүгүүлөр роботторго татаалыраак иштерди аткарууга мүмкүндүк берет.

Роботтор тамак-аш менен камсыз кылуу чынжырынын башка жерлеринде дагы кеңири жайылууда

Тамак-аш өнөр жайындагы робототехниканын өсүшү тамак-аш өндүрүшүндөгү өнөр жай роботтору менен эле чектелбейт.IFR маалыматтарына ылайык, 2020-жылы 7000ден ашык айыл чарба роботтору сатылган, бул 2019-жылга салыштырмалуу 3%га өскөн. Айыл чарбасында саан роботтору эң чоң категория болуп саналат, бирок дүйнөдөгү бардык уйлардын бир бөлүгү гана ушундай жол менен саалат.Андан тышкары, мөмө-жемиштерди же жашылчаларды жыйноочу роботтордун тегерегинде активдүүлүк күчөп баратат, бул сезондук жумушчу күчүн тартуудагы кыйынчылыктарды жеңилдетет.Азык-түлүк жеткирүү чынжырынын ылдый жагында роботтор бөлүштүрүүчү борборлордо көбүрөөк колдонулууда, мисалы, кутуларды же поддондорду чогулткан автоматташтырылган унаалар жана үйгө жеткирүү үчүн азык-түлүк чогултуучу роботтор.Роботтор ошондой эле заказдарды кабыл алуу же жөнөкөй тамактарды бышыруу сыяктуу милдеттерди аткаруу үчүн (тез тамактануучу) ресторандарда пайда болууда.

Чыгымдар дагы эле кыйын болот

Ишке ашырууга кеткен чыгымдар көйгөй бойдон кала берет, бирок банк болжолдойт.Ошентип, ал өндүрүүчүлөр арасында долбоорлорду алда канча көп тандоону күтөт.Чыгымдар робототехникага инвестиция салгысы келген азык-түлүк компаниялары үчүн негизги тоскоолдук болушу мүмкүн, анткени жалпы чыгымдар аппаратты, программалык камсыздоону жана ыңгайлаштырууларды камтыйт, деп түшүндүрдү Гейжер.

"Баалар ар кандай болушу мүмкүн, бирок адистештирилген робот оңой эле 150 000 еврону түзөт" деди ал.«Бул робот өндүрүүчүлөрүнүн роботту кызмат катары карап жатканынын же аларды жеткиликтүү кылуу үчүн колдонгон сайын төлөй турган моделдердин себептеринин бири.Ошентсе да, мисалы, унаага салыштырмалуу тамак-аш өндүрүшүндө сизде ар дайым азыраак тармактар ​​болот.Тамак-ашта сизде бир нече робот сатып алган көптөгөн компаниялар бар, ал эми автоунаада көптөгөн роботторду сатып алган бир нече компаниялар бар.

Тамак-аш өндүрүүчүлөр роботторду тамак-аш өндүрүү линияларында колдонуу үчүн көбүрөөк мүмкүнчүлүктөрдү көрүп жатышат, деп кошумчалады ING.Бирок кошумча кызматкерлерди жалдоо менен салыштырганда, робот долбоорлору убакыттын өтүшү менен маржаны жакшыртуу үчүн ири алдын ала инвестицияларды талап кылат.Ал тамак-аш өндүрүүчүлөрүнүн тез акталышы бар же өндүрүш процесстериндеги эң чоң тоскоолдуктарды чечүүгө жардам берген алча чогулткан инвестицияларды көрүүнү күтөт."Акыркысы көбүнчө узак убакытты жана жабдууларды жеткирүүчүлөр менен интенсивдүү кызматташууну талап кылат" деп түшүндүрдү ал."Капиталга болгон талаптын чоңдугунан улам, автоматташтыруунун жогорку деңгээли өндүрүштүк ишканалардын туруктуу өздүк наркынан дени сак киреше алуу үчүн үзгүлтүксүз жогорку кубаттуулукта иштешин талап кылат."

|

Лиза тарабынан редакцияланган